噴淋殺菌方式采用換熱器進行間接加熱和冷卻，使蒸汽和冷卻水與工藝水不接觸蒸汽和冷水中的雜質不會被帶到殺菌釜內，避免產(chǎn)品的二次污染，無需水處理化學制劑（無需加氯），而換熱器的使用壽命也大大延長。