而且，沙丁魚(yú)里面還有很多鈣質(zhì)，特別是魚(yú)骨里。罐裝沙魚(yú)的魚(yú)骨已經(jīng)軟化了，所以吃起來(lái)很安全哦。

   說(shuō)到罐頭，你知道罐頭食物廠(chǎng)是怎么滅菌的嗎？他們使用的是蒸汽殺菌鍋。這個(gè)設備通過(guò)引入壓縮空氣，可以實(shí)現反壓滅菌。比如在冷卻的時(shí)候，需要用水泵把水打入鍋部的噴水管，或者使用水循環(huán)系統。

   你知道嗎？在滅菌的時(shí)候，因為加熱罐頭溫度升高，罐頭內的壓力會(huì )超過(guò)罐外的壓力。所以為了防止跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，就需要施加反壓力。特別是那些需要更高滅菌溫度的肉類(lèi)罐頭。

   蒸汽滅菌鍋是一種常用的罐頭類(lèi)滅菌鍋。山東鼎泰盛規劃生產(chǎn)的高溫蒸汽殺菌鍋可以有效殺滅罐頭中的微生物和細菌，延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期兩年以上，保留罐頭食物中的天然口味和色澤，讓顧客吃得放心，廠(chǎng)家也省心。